Растительный мир Сююрю-Кая — реликтовая флора Острой скалы у Большого каньона

Сююрю-Кая — «Острая скала» в переводе с крымскотатарского — стоит напротив входа в Большой каньон Крыма, в трёх с половиной километрах к юго-юго-востоку от села Соколиное. Ботанически это самое неожиданное место северного макросклона: соседние массивы от подошвы до вершины одеты буково-грабовым лесом, а на Сююрю-Кае держится сухое кустарниковое редколесье, какое обычно встречается в предгорье или на Южном берегу. Скала работает островом — и на этом острове уцелело то, что когда-то было распространено по всему Крыму.

Почему здесь другая флора

Причина в устройстве самой скалы. Сююрю-Кая — отторженец: огромный блок, который в начале четвертичного периода откололся от массива Седам-Кая и сполз по склону вниз, став отдельной вершиной высотой 820 метров. Отторженцы обычны на Южнобережье, а на северном макросклоне Главной гряды Сююрю-Кая, похоже, единственная.

От соседней Седам-Каи её отделяет сухая лощина Гяур-Чаир с обнажениями конгломератов. Скала открыта солнцу со всех сторон, почвы на ней почти нет, влага не задерживается — получается сухой и жаркий остров посреди влажного букового леса. Отсюда и теплолюбивые виды, которым в окрестном лесу места нет.

Деревья и кустарники: что здесь редкого

Два вида можжевельника. На обрывах и склонах растут можжевельник красный, он же колючий — кустарник с красно-бурыми ягодообразными шишками, — и можжевельник высокий, древовидный, с иссиня-чёрными шишками. Второй здесь редок и охраняется: кряжистые деревья стоят поодиночке на скальных уступах, и каждое из них старше любого посетителя.

Тисы. У вершины восточного обрыва держится около десятка тисов. Осенью тёмно-зелёная хвоя украшается малиново-красными присемянниками — мясистыми ярко окрашенными оболочками семян.

Осторожно с тисом. Тис ядовит целиком: хвоя, кора, древесина и само семя. Съедобна только сочная красная присемянница, которой кормятся птицы, — но не заключённое в ней семя. Формулировку «семена тиса съедобны для птиц» встретить легко, и она опасна: пробовать «ягоды» тиса нельзя, тем более детям.

Южане на склонах. На скальном южном склоне прижились сумах кожевенный (он же дубильный) и молочай миртолистный. Обильны асфоделина жёлтая и крымская, жасмин кустарниковый, шалфей крупноцветковый, зопник колючий.

Заросли у подножия и по полкам. Много грабинника, кизила, барбариса, бересклета бородавчатого и широколистного, бирючины, боярышника. Реже — скумпия, свидина, тёрн, вяз пробковый, антипка, кизильник. Из деревьев — дуб скальный, ясень обыкновенный, липа кавказская, граб, клён полевой, груша лохолистная и обыкновенная.

Две приметные мелочи. Роза колючейшая — с чёрными плодами и густо-бордовой мякотью, не похожая на обычный шиповник. И крушина слабительная, она же жостер, по скалам у вершины: из зрелых чёрных ягод раньше делали зелёную краску, из незрелых — жёлтую.

Календарь цветения

Май — июнь. Лучшее время. На Острой скале загорается крупными лилово-розовыми цветами пион трижды-тройчатый. Цветут ясенец, пупавка красильная, несколько видов чабреца, зубровника, зверобоя и льна. Фон травяного покрова держат типчак, пырей узловатый и виды костров, на камнях сидит перловник крымский. У вершины — ясколка Биберштейна, приземистый проломник крымский, крупка остролистная.

Июнь — начало июля. Южный склон, где почвы почти нет, выглядит красочнее всего: цветут разные виды очитка, камни оживают от сиреневатых цветов иберийки перистой, голубеют воронки льна тонколистного, желтеют соцветия оносмы многолистной, железницы горной и крымской.

Середина лета. Всё выгорает. В июле-августе скала сухая и бурая, смотреть на ней нечего, а идти по осыпям жарко и опасно.

Конец августа — сентябрь. Вторая, короткая волна: переждав жару, зацветают скальные виды лука, головчатка кожистая, жабрица варьирующая и другие травы.

Октябрь. Тисы с красными присемянниками, чёрные шишки высокого можжевельника, тёмная листва скумпии — лучшее время для фотографий, хотя цветов уже нет.

Растения, которые умеют жить без почвы

Очиток. Корни у него слабые, но стоит выпасть осадкам — растение быстро отращивает дополнительную сеть корешков и запасает влагу в мясистых листьях и стеблях. Сверху они закрыты плотной кутикулой, будто смазанной растительным воском. Расходует воду очиток так скупо, что, заложенный в гербарную сетку на сушку, продолжает там расти и даже цвести.

Папоротники. На затенённых склонах обычна многоножка обыкновенная с однажды перисторассечёнными листьями; за сладковатый вкус корневищ её зовут сладкокорнем. Встречаются костенец волосовидный и постенный, а также скребница аптечная — вид южного склона Главной гряды. У скребницы на нижней стороне буровато-серебристых листьев есть плёнки, уменьшающие испарение: тот же приём экономии воды, только другим способом.

Что снято как неподтверждаемое

• Рецепты народной медицины. В справочниках очитку едкому приписывают лечение лихорадки, а корневищам многоножки — помощь при болезнях пищеварения, со ссылкой на дубильную и яблочную кислоты и на глюкозиды. Проверить это мы не можем, а перечень действующих веществ в перепечатках заметно плывёт. На странице о растениях такие советы не нужны: в Крыму хватает историй, когда «лечебной» травой травились.
• «Все виды очитка ядовиты». Род большой и очень разный, и обобщение на все виды не подтверждается. Достаточно знать, что очиток едкий жгуч и в рот его тянуть не стоит.

Что реально видно на месте

Подняться на саму Сююрю-Каю по стенам нельзя: скальные маршруты по её вертикалям — высшей категории сложности, протяжённостью 300–350 метров, и это работа для альпинистов с полным снаряжением. Обычному посетителю остаётся подход под скалу и обход по лощине — и этого достаточно: редколесье, можжевельники и осыпи начинаются задолго до стен.

• Южный склон — потоки щебнистых осыпей вперемешку с выходами коренных пород, изрезанными карровыми желобами; между камней — куртины можжевельника, шиповника, жасмина.
• Вид на вход в Большой каньон — скала стоит ровно напротив него.
• Лощина Гяур-Чаир — буково-грабовый лес и конгломераты, контраст с сухой скалой в двух шагах.
• Сама стена — пикообразный утёс, стоящий отдельно от шеренги массивов, обрамляющих долину Коккозки.

Как добраться

Отправная точка — село Соколиное Бахчисарайского района, на дороге Бахчисарай — Ай-Петри — Ялта. От Бахчисарая до Соколиного около 30 километров асфальта, от Ялты через Ай-Петринское плато — порядка 40, от Севастополя — около 60, от Симферополя — примерно 65. Легковая машина доезжает до села без проблем; дальше, к домику лесника и полянам под скалой, идёт грунтовка, проходимость которой зависит от погоды.

От Соколиного к подножию — сначала к домику лесника, потом полянами и лесом в сторону небольшого водораздела. Пешком это около часа-полутора в одну сторону.

Сезон, время и подготовка

• Сколько времени — полдня на подход и осмотр; полный день, если совмещать с Большим каньоном.
• Когда ехать за флорой — май — июнь, во вторую очередь конец августа — сентябрь.
• Когда не ехать — июль и август: жара, выгоревший склон, раскалённые осыпи.
• Зимой дорога к Соколиному работает, но грунтовки и тропы под скалой раскисают, а на плато выше может лежать снег.
• Подготовка — обувь с жёсткой подошвой: под ногами живой щебень; вода с собой, тени на южном склоне нет.
• Чего не делать — не рвать и не выкапывать: можжевельник высокий, тис ягодный и пион здесь охраняются, а на скале с почвой в палец толщиной любая выкопанная куртина не восстановится.

Поездка с нами

• Из Ялты в Большой каньон — Сююрю-Кая стоит прямо у входа в каньон.
• Джип-туры из Бахчисарая — Коккозская долина и Соколиное по пути.
• Индивидуальные экскурсии по Крыму — если нужен ботанический, а не обзорный маршрут.

Что рядом

• Сююрю-Кая — сама скала: происхождение, высота, геология.
• Седам-Кая (Орлиный залёт) — массив, от которого Сююрю-Кая откололась.
• Большой каньон Крыма — вход в каньон напротив скалы.
• Бельбекская тисовая роща — ещё одно место, где уцелел тис.
• На Седам-Кая через водопад Серебряные струи — соседний маршрут из Соколиного.