Парадная столовая Воронцовского дворца — фонтан, Робер и сервизы

Парадная столовая — самое большое помещение Воронцовского дворца в Алупке: около 150 квадратных метров при высоте восемь метров. При этом огромной она не кажется. Пропорции зала подобраны так, что он выглядит торжественным, а не пустым: почти всю южную стену занимают окна, стены окрашены сдержанно, а тёмное дерево отделки собирает пространство.

Это страница об одном зале. Соседние комнаты — бильярдная, Китайский кабинет и артистическая, общий обзор — парадные залы и библиотека.

Английский зал XVI века, построенный в XIX

Столовую, как и вестибюль, отделали в подражание английским тюдоровским постройкам XVI века. Это та же линия, что и во внешнем облике северного фасада: архитектор Эдвард Блор строил для Воронцова дом, который должен был выглядеть старинной английской усадьбой.

Главное в отделке — дубовый потолок. Он повторяет форму готических сводов, и в местах их схода вниз свисают резные «замки» — подвесные детали, которые в настоящей готике держали конструкцию, а здесь стали чистым украшением. Резчики по дереву сделали в столовой лучшую свою работу: резные панели, сложные наддверные украшения, рамы для картин.

Фонтан, который охлаждал вино

В столовой два камина, облицованных шлифованным диабазом с тонкой резьбой, — работа резчиков по камню. А между ними, в центре стены, стоит третий «камин», который на самом деле фонтан: его оформили в той же форме и отделали майоликовыми плитками.

Фонтан был не только декоративным. Вода из маскарона — скульптурной маски — стекала в мраморную раковину, а оттуда в резервуары, где охлаждали вино. В эпоху без холодильников это было и красиво, и практично: гости видели журчащую воду, а бутылки к столу подавали холодными.

Балкон для музыкантов

Над фонтаном — небольшой балкон с резной балюстрадой. С внешней стороны он соединялся со служебным корпусом, так что музыканты попадали на своё место, не проходя через зал. Во время парадных обедов они играли там негромко, почти невидимые за резьбой. Найдите балкон глазами, когда войдёте: снизу он кажется просто частью декора.

Мебель и стол из четырёх столов

Обстановка подобрана под отделку. Столы, стулья и сервант красного дерева отполированы до зеркального блеска и хорошо смотрятся рядом с дубом. Главный стол составлен из четырёх отдельных столов на массивных тумбах — так получался один длинный парадный стол. Стол и стулья сделаны в 1830–1840-х годах в английском стиле.

На буфетах работы французского мастера Гийома, заказанных в 1851 году, выставлены предметы из двух фамильных столовых сервизов Воронцовых. Один изготовлен на парижской фабрике Даготи, другой — в Дрездене.

Четыре панно Юбера Робера

Картины в столовой — не отдельная коллекция, а часть убранства: их приобретали специально для этого дворца. Все четыре написал Юбер Робер (1733–1808; в старых путеводителях — Гюбер Робер), французский мастер декоративной живописи, много работавший по заказам из России.

• «Пейзаж с обелиском» — у входа в бильярдную.
• «Водопад в Тиволи» — итальянский вид, один из любимых мотивов художника.
• «Терраса» — тоже итальянская природа.
• Парк Эрменонвиль — у входа в зимний сад: французский парк под Парижем с Тополиным островом, на котором похоронен Жан-Жак Руссо.

Посмотрите, как картины работают с залом. В них много вертикалей — обелиски, водопады, кипарисы, — и они повторяют строгие вертикальные членения стен. Общий тёплый зеленовато-коричневый тон полотен совпадает с цветом дуба. Робера здесь можно не любить как живописца, но трудно не оценить, как точно картины подобраны к комнате.

Бронза и малахит

Парадность столу добавляют бронзовые канделябры, часы, вазы, фарфор и хрусталь. Лучшее из этого ряда — канделябры из малахита, образец русского прикладного искусства XIX века. В первой четверти столетия малахит широко шёл на отделку осветительной арматуры, и в этих канделябрах интересна не только работа по камню, но и то, как удачно зелёный малахит соединён с бронзой.

Что реально видно

Столовая — один из немногих залов дворца, который читается целиком от входа: потолок, фонтан, балкон и панно видно сразу. Детали — резьбу над дверями, майолику фонтана, маскарон, клейма на фарфоре — стоит рассматривать вблизи, насколько позволяет ограждение. Сервировка стола и состав предметов на буфетах время от времени меняются, а картины уезжают на реставрацию; описание выше — по музейным путеводителям.

Сколько времени и как подготовиться

На столовую — десять-пятнадцать минут. Весь маршрут по парадным залам занимает полтора-два часа, с парком — полдня.

• Лучше всего зал выглядит в солнечный день до полудня, когда южные окна дают много света.
• Режим работы, цены и правила съёмки устанавливает музей-заповедник — уточняйте на кассе; вспышку в залах с живописью обычно не разрешают.
• В сезон берите время к открытию: группы идут плотно, и в столовой, где все останавливаются у фонтана, образуется затор.

Когда ехать

Дворец открыт круглый год. Для одного музея подойдёт любой месяц, а если хочется ещё и парк, выбирайте апрель–май или сентябрь–октябрь. Июль и август — пик групп.

Как добраться

• Из Ялты — около 17 км по Южнобережному шоссе, 20–30 минут.
• Из Севастополя — около 70 км через Форос.
• Из Симферополя — около 100 км через Ангарский перевал и Ялту.
• Из Бахчисарая — около 70 км через Ай-Петри в сезон, когда дорога через плато открыта, или около 100 км через Севастополь.

Расстояния приблизительные. Рейсовые автобусы идут до Алупки из Ялты; от остановки к дворцу — вниз минут десять пешком.

Поездка с нами

• Джип-туры из Ялты — Алупка в одном дне с Ай-Петри.
• Ай-Петри из Ялты — плато прямо над дворцом.
• Джип-туры из Севастополя — выезд с запада.

Что рядом

• Бильярдная — дверь из столовой, фламандская и голландская живопись.
• Зимний сад и парадные залы — в другую сторону от столовой.
• Архитектура Воронцовского дворца — Блор, тюдоры и мавританский портал.
• Алупкинский парк — Верхний и Нижний.